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Protection des animaux à l'abattoir — Certificat de compétence (CCPA)
Préparez l'évaluation nationale du certificat de compétence « protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort » : opérateurs et responsables protection animale.
- 200+ questions corrigées
- 8 examens blancs
- 40+ mises en situation
L'examen officiel
- QCM national en ligne : 20, 30 ou 40 questions pour les opérateurs selon le nombre de modules ; réussite à 75 %.
- Responsable protection animale : 45 questions dont 15 propres à la fonction ; 80 % au total et 80 % sur ces 15 questions.
- 90 minutes au plus ; second essai immédiat possible en cas d'échec.
- Formation de 7 heures au moins pour une catégorie d'animaux, plus 3 heures par catégorie majeure supplémentaire.
Textes de référence : Règlement (CE) n° 1099/2009 sur la protection des animaux au moment de leur mise à mort, instruction technique DGER/SDPFE/2025-802, fiches RS5647 et RS7789.
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Ce que couvre la banque
- Cadre réglementaire, certificat et obligations de l'exploitant
- Arrivée, stabulation, manipulation et immobilisation
- Méthodes d'étourdissement et de mise à mort
- Contrôle de l'étourdissement, saignée et abattage sans étourdissement
- Responsable protection animale et surveillance
Exemples de questions
Que peut demander l'autorité compétente au sujet des contrôles de l'étourdissement après une non-conformité ?
- D'augmenter leur fréquence et de modifier les procédures de surveillance
L'article 22, paragraphe 1, b) : l'autorité peut exiger d'accroître la fréquence des contrôles de l'article 5 et de modifier les procédures de surveillance de l'article 16.
Un abattoir de dindes règle son bain d'eau à moins de 200 Hz. Quel courant minimal par animal doit-il appliquer ?
- 250 mA
L'annexe I, chapitre II : dindes, 250 mA par animal à moins de 200 Hz, et 400 mA de 200 à 1 500 Hz.
Pour quelles méthodes des dérogations aux contrôles réguliers de l'étourdissement peuvent-elles être adoptées ?
- Pour des méthodes très fiables, sur la base d'un avis de l'Autorité européenne de sécurité des aliments
L'article 5, paragraphe 4 : pour tenir compte du haut niveau de fiabilité de certaines méthodes d'étourdissement, et sur la base d'un avis de l'EFSA, des dérogations au paragraphe 1 peuvent être adoptées selon la procédure européenne.
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